Los tubos de hojaldre con relleno se pueden preparar en casa. Esto no es del todo difícil: tendrá que abastecerse de productos y algunos equipos.
Elige tu receta
Para la preparación de tubos de hojaldre en condiciones de producción, se utilizan conos de metal o estaño. Al ir a hacer de la casa un pastelito, las amas de casa se enfrentan ante todo a la necesidad de comprar dichos productos. No hace mucho tiempo, encontrarlos era bastante simple: los conos se vendían en todas las ferreterías. Si lo desea, puede hacer conos caseros con los materiales disponibles.
Cómo hacer conos para cocinar tubos tú mismo
Usando herramientas comunes como un martillo y alicates, puede hacer buenos conos. Como material para ellos, las latas bien lavadas debajo del estofado o la leche condensada son adecuadas. Dichos conos durarán más de una docena de años. Ni siquiera tienen que estar bien fijados, simplemente colapsar a la forma deseada. Deformación en aquellas condiciones donde se utilizarán los productos, no están amenazados.
Si esta opción no está disponible, puede hacer conos de cartón o papel de oficina y papel de aluminio común. Enrolle un trozo de cartón o papel con una bolsa, corte la parte afilada y fíjelo con una grapadora para que no gire. Puede mostrar este lugar con hilos, pero no a través, sino solo desde el lado donde termina el papel. Envuelva el cono resultante con papel de aluminio.
Como hacer tubos en conos caseros
Cuando el trabajo en las piezas de trabajo-conos finalmente ha terminado, puede proceder a la fabricación de tubos. Compre o cocine hojaldre en casa. Hágalo rodar suavemente hasta un grosor de 5 mm. Cortar en tiras: deben tener un grosor de aproximadamente 3 cm, longitud: 30-40 cm. Atornillar las tiras de masa en los conos de regazo. Prepare una bandeja para hornear: cúbrala con pergamino o humedézcala con agua, dependiendo de cuál sea su material.
Coloque los futuros tubos en una bandeja para hornear, la costura de la masa debe estar en la parte inferior. Es mejor hornear los tubos de acuerdo con el siguiente esquema. Coloque la sartén en el horno precalentada a 240 grados Celsius, manténgala durante 10 minutos y luego reduzca la temperatura; debe estar a 160 grados. Hornee los panecillos por otros 20 minutos. Deben retirarse de los conos de uso en caliente. A veces los tubos se humedecen por dentro. Si es necesario, puede secarlos en el horno y sin conos; colóquelos durante otros 10 minutos en el horno y manténgalos a una temperatura de 60 grados.
No desarme ni deseche los conos hechos antes de cocinar. Si eres aficionado a cocinar pasteles caseros, te serán útiles una y otra vez.