Entre todos los cereales, el trigo sarraceno ocupa un lugar destacado en el contenido de elementos útiles. Contiene aminoácidos, hierro, vitaminas B, muchos minerales. El sabor de las gachas de trigo sarraceno es familiar para todos desde la infancia. Pero se olvida la antigua tradición de hacer panqueques de trigo sarraceno en Shrovetide, hornear pan de trigo sarraceno por alguna razón. Para hacer esto, necesita harina de trigo sarraceno, que puede hacer usted mismo.
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Necesitarás
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granos de trigo sarraceno, molinillo de café
Manual de instrucciones
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Puede diversificar fácilmente su menú diario si aparece harina de trigo sarraceno en su hogar. Hornee pan de trigo sarraceno picante, panqueques, albóndigas, galletas. La harina de trigo sarraceno se usa ampliamente en alimentos para bebés, ya que se cocina más rápido y al mismo tiempo conserva sus propiedades curativas. Puede comprar esta harina en cualquier tienda grande, pero es mucho más agradable hacerlo usted mismo.
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Toma trigo sarraceno común y sácalo de la basura.
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Enjuague el cereal con agua tibia hasta que el agua esté limpia.
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Calienta el trigo sarraceno en una sartén hasta que crepite ligeramente. Luego enfríelo extendiéndolo sobre la mesa.
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Moler en trozos pequeños en un molinillo de café.
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Guarde la harina en una bolsa en un lugar seco, oscuro y bien ventilado.
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Los platos que contienen trigo sarraceno, estreñimiento, reducen el colesterol en la sangre, mejoran la memoria, normalizan la presión arterial y fortalecen el corazón. Incluso hay una dieta de trigo sarraceno que es muy efectiva. El trigo sarraceno eleva los niveles de dopamina para curar la depresión leve. ¡Cocine los platos de trigo sarraceno al menos una vez por semana, y estará sano, alegre y en buena forma!
Presta atencion
La harina conserva sus propiedades beneficiosas por hasta dos años, así que haga un seguimiento de cuánto tiempo ha estado almacenada.
Consejos útiles
Agregue un diente de ajo sin pelar en una bolsa con harina, para que los insectos no entren.
Para la preparación de pan de trigo sarraceno, es necesario agregar harina de trigo.