Vak Belyash en tártaro parece un pastel de carne normal, pero con sabor oriental. De los ingredientes provistos, puede hornear dos bandejas para hornear de tales pasteles. No hay necesidad de tener miedo de tal cantidad, el vak belash se irá volando en una noche. Bueno, muy jugoso y sabroso.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 1 cucharada una cucharada de aceite vegetal
- Para la prueba:
- - 4 tazas de harina
- - 200 gramos de mantequilla,
- - 1.5 tazas de kéfir,
- - 1 cucharadita de sal,
- - 0.25 cucharaditas de refresco.
- Para el relleno:
- - sal al gusto,
- - 500 gramos de carne de res,
- - 500 gramos de papas,
- - 2 cebollas,
- - pimienta negra molida al gusto,
- - 70 ml de agua.
Manual de instrucciones
1
Combina el refresco y la sal en un tazón. Agregue rebanadas de mantequilla y mezcle hasta que esté triturado. Agregue un vaso de kéfir y mezcle nuevamente. Luego vierta el kéfir restante y amase la masa suave. Coloque el tazón de masa en el refrigerador durante media hora.
2
Enjuague la carne, córtela en trozos y gírela en carne picada. Pelar y cortar las papas en cubos pequeños. Picar la cebolla. Combine la carne picada con papas y cebollas en un tazón, agregue agua, sal, pimienta y revuelva bien.
3
Saca la masa, divide en trozos con una nuez. El tamaño se puede elegir al gusto. Enrolle los trozos, ponga una cucharada del relleno en el medio. Reúna los bordes de la masa, como si fuera una bolsa. Deja un pequeño agujero en la parte superior.
4 4
Lubrique la sartén con aceite y coloque las claras sobre ella.
5 5
Precaliente el horno a 180 grados. Hornee las claras hasta que estén doradas, unos 40 minutos. Servir caliente