Ensalada "Comerciantes" tiene varias variaciones, pero su característica distintiva se considera nutricional y saciedad. El ingrediente requerido en este plato es carne hervida, jamón o lengua, así como mayonesa como aderezo.
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Ensalada "Comerciante" con ternera y zanahorias crudas
Para preparar este plato necesitarás:
- 200 g de carne hervida;
- 1 zanahoria grande;
- cabeza de cebolla;
- 150 g de guisantes enlatados;
- 3-4 cucharadas de mayonesa.
Pelar y rallar las zanahorias en un rallador grueso. Freír durante 5 minutos en aceite vegetal para darle suavidad. Pele la cebolla y córtela en cubos pequeños, vierta agua hirviendo durante 5 minutos, en los que puede agregar un par de cucharadas de vinagre. Debido a esto, perderá una amargura desagradable y al mismo tiempo un poco de encurtido. Luego drene la marinada y transfiera las cebollas a una ensaladera. Agregue guisantes y carne picada en tiras finas. Mezcle todo con mayonesa y sirva.
Dicha ensalada se puede servir en pequeñas tartaletas o envuelta en panqueques delgados: resultará sabroso, hermoso e inusual.
Ensalada mercantil con jamón y frijoles
Ingredientes
- 250 g de frijoles rojos enlatados;
- 150 g de queso duro;
- 200 g de jamón;
- 1 tomate;
- 2 dientes de ajo;
- mayonesa
Cortar el jamón y el tomate en cubos, rallar el queso y pasar el ajo por un triturador y mezclar con la mayonesa. Transfiera todos los ingredientes a una ensaladera, agrégueles frijoles enlatados, de los cuales primero escurra el líquido. Mezcla todo y sirve.
Esta ensalada no se almacena por mucho tiempo en el refrigerador, ya que los tomates dan jugo, que con el tiempo puede estropear el sabor del plato. Por lo tanto, el tomate y la mayonesa deben agregarse inmediatamente antes de servir.