Los amantes de la mermelada casera a menudo tienen un producto del pasado e incluso el año anterior, mientras que es hora de dejar espacio para nuevos espacios en blanco. El exceso de golosinas puede ser un gran relleno. Preparar una simple tarta de mermelada es una excelente manera de limpiar los estantes de la despensa, porque la casa probablemente le pedirá más de una vez que los trate.
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Tarta Simple
Puedes hacer un pastel con mermelada de ciruelas, grosellas, manzanas, cáscaras de naranja; lo principal es que el relleno es grueso. Como opción: mermelada casera o mermelada. Comience a hacer la masa con anticipación, ya que parte de ella deberá congelarse.
Derrita un paquete de 200 gramos de margarina en un tazón y disuelva un vaso de azúcar granulada en él. Cuando la masa resultante se haya enfriado, batir un par de huevos crudos y una pequeña pizca de vainillina. Con agitación constante, agregue harina de trigo tamizada (4 tazas) con 5 g de levadura en polvo.
Amasar la masa dulce hasta que deje de pegarse a las manos, si es necesario, agregue harina. Separe la tercera parte y ponga, envuelta en polietileno, en el congelador durante 45-50 minutos. Mantenga el resto a temperatura ambiente, cubriendo con un paño de algodón limpio.
Cubra la bandeja para hornear con pergamino y coloque uniformemente dos partes de la masa cocida. Cuchara la mermelada para el pastel. Si lo desea, puede agregar bayas congeladas (frambuesas, fresas), pero no mucho para que el relleno no sea demasiado líquido. Rallar la parte congelada de la masa encima con un rallador grueso y hornear un pastel con mermelada a una temperatura de 200 ° C durante media hora.