El puré de vegetales es bueno para la salud, tiene muchas vitaminas y minerales. La mayoría de las verduras son adecuadas para preparar puré de papas: calabacín, papas, zanahorias, champiñones, frijoles, coliflor y repollo, calabaza, berenjenas, apio, guisantes, puerros e incluso cebollas comunes.
Elige tu receta
Manual de instrucciones
1
El principio de preparar un plato como el puré de papas es aproximadamente el siguiente: las verduras se cocinan hasta que estén cocidas o al vapor, como opción, puede hornear directamente en la cáscara en el horno, luego molerlas, agregar crema o leche, mantequilla o aceite vegetal, especias, sal al gusto.
2
Puré de calabacín
Este vegetal es rico en vitamina A y C, magnesio y potasio. Debe elegir calabacín joven, preferiblemente sin semillas. Pele la verdura y córtela finamente, puede hervirse directamente en la leche, de modo que casi cubra todo el calabacín. Llevar a ebullición a fuego lento y cocine hasta que esté completamente ablandado. Si concibió el plato como un postre, puede agregar azúcar o miel según lo desee. Muele bien la composición resultante con una licuadora: el puré de papas está listo.
3
Puré de calabaza
La calabaza es un vegetal muy saludable, contiene mucha vitamina D y caroteno. Puedes hornear una calabaza, para que toda la dulzura natural permanezca en ella. El puré de calabaza a menudo se prepara como postre, agregando especias y azúcar. Si el puré de papas es demasiado espeso después de molerlo, puede agregarle crema.
4 4
Puré de zanahoria
Las zanahorias son conocidas por todos como fuente de caroteno. El puré de papas es muy útil para mejorar la visión. El sabor dulce de esta verdura es muy popular tanto en niños como en adultos. Pelar la verdura y hervirla hasta que esté tierna en una pequeña cantidad de agua. Ya puede agregar azúcar o miel durante la cocción, luego el puré adquirirá un sabor a caramelo. Muela con una licuadora y agregue aceite o crema agria, ya que es en combinación con grasas animales que el caroteno y las vitaminas contenidas en el vegetal se absorben mejor.
5 5
Puré de coliflor
Muchas vitaminas y minerales contienen coliflor y su variedad de brócoli. Antes de cocinar, la verdura se debe lavar bajo un chorro de agua caliente, ya que a menudo no se pueden notar pequeños parásitos. La coliflor se hierve en una gran cantidad de agua hasta que esté tierna, después de lo cual se saca con una cuchara ranurada y se deja escurrir el caldo por completo. Moler este puré con leche hervida y agregar especias.
6 6
Hay algunos consejos para hacer cualquier tipo de puré de verduras. En primer lugar, es mejor cocinar dicho plato inmediatamente antes de usarlo y en una pequeña cantidad para no almacenarlo en el refrigerador. En segundo lugar, si la granja no tiene una licuadora, puede usar un tamiz pequeño. En tercer lugar, antes de cocinar, debe lavar bien cualquier vegetal, incluso puede verterlo con agua hirviendo. En cuarto lugar, hay más vitaminas en el puré de papas si las verduras se hornean o se cuecen al vapor.
