¡Prepárate este maravilloso postre de las acogedoras pastelerías de Lviv!
Elige tu receta
Necesitarás
- - 250 g de requesón al 9%;
- - 2 huevos;
- - 75 g de azúcar;
- - 50 g de mantequilla;
- - ralladura de medio limón;
- - un puñado de pasas;
- - 0.5 cucharadas sémola
- - 0.5 cucharadas mantequilla
- - 1 cucharada cacao en polvo;
- - 2 cucharadas crema agria
- - 1 cucharada azúcar
Manual de instrucciones
1
Tomamos el aceite por adelantado del refrigerador para suavizarlo. Convertimos el requesón en una masa completamente homogénea, batiéndolo con una licuadora o frotándolo a través de un tamiz.
2
Dividimos los huevos en proteínas y yemas. Batir las yemas con azúcar (75 g) hasta obtener una crema brillante. Agregue requesón, ralladura, sémola, mantequilla blanda (50 g) y un puñado de pasas a las yemas. Mezclar bien
3
Batir las claras por separado (¡no exagere para que luego no se alejen con líquido!) Y conecte cuidadosamente con el resto de los ingredientes con una espátula.
4 4
Precaliente el horno a 190 grados. Forramos el molde con papel de hornear y le echamos la cuajada. Enviado a un horno caliente durante 25-30 minutos. Si la parte superior del pastel de queso es demasiado marrón, debe cubrirse con papel de aluminio. Enfriar la tarta de queso en forma.
5 5
En una cacerola pequeña, mezcle 0.5 cucharadas. mantequilla, cacao, crema agria y 1 cucharada. azúcar Continuamente revolviendo, lleve a homogeneidad y cubra la tarta de queso con glaseado. Tome el postre durante la noche en el refrigerador, ¡ciertamente debe infundirse!