El gratinado es un plato francés bastante popular y se puede preparar en una variedad de opciones. La regla principal es la presencia de una corteza de queso en la superficie del plato. Intente cocinar gratinados para sus seres queridos e invitados, y este plato inusual entrará firmemente en su menú.
Elige tu receta
Necesitarás
- - patata (2 piezas);
- - pollo picado (220 g);
- - cebollas (20 g);
- –Huevo de pollo (1 pc);
- Kéfir (210 ml);
- –– sal y pimienta al gusto;
- - queso duro (70 g).
Manual de instrucciones
1
El gratinado siempre se coloca en capas en una fuente para horno. La mejor opción es usar formas medianas para cupcakes con bordes ondulados. Todos los recipientes deben engrasarse primero con una pequeña cantidad de aceite de cocina.
2
Pelar la cebolla, enjuagar cada cebolla y picarla bien. Pon la primera capa de cebolla en todas las formas. A continuación, ponga la cebolla de carne picada, sin olvidar la sal y la pimienta al gusto.
3
Retire la cáscara de la papa con un cuchillo o pelador. Enjuague y ralle los tubérculos con un rallador grueso. Patatas ralladas un poco de sal, dejar en una taza para resaltar el jugo. Después de 10-15 minutos, escurra el jugo y exprima la masa de papa. Organizar las papas en formas.
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Precaliente el horno, coloque los moldes en una bandeja para hornear y cocine en el horno durante unos 25 minutos. Mientras se hornea el gratinado, tome el queso y ralle también en un rallador grueso. Después de 25 minutos, retire los moldes del horno, espolvoree con abundante queso y vuelva a colocar en el horno.
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Después de 5-7 minutos, el gratinado se cubre con una densa corteza de queso, lo que ahorrará jugo dentro del plato. Saque suavemente los moldes del horno y colóquelos en la bandeja. Servir gratinado es mejor en forma de calor. Si lo desea, puede espolvorear el plato encima con cualquier vegetal.
Presta atencion
Intenta usar diferentes tipos de queso en la receta. Por lo tanto, creará su propia receta única de gratinado.
Consejos útiles
En lugar de pollo picado, puede usar cualquier otro tipo de carne o pescado. Depende de sus preferencias de sabor individuales.