Cuando los platos tradicionales de papa están un poco cansados, puede pasar un poco más de tiempo y esfuerzo y cocinar panqueques de papa rellenos de pollo. Este plato llama la atención por su sencillez de preparación, pero su sabor es muy original.
Elige tu receta
Necesitarás
- - papas - 6 piezas;
- - cebolla - 2 piezas;
- - verduras de eneldo y perejil - 3-4 ramas;
- - huevos - 4 piezas;
- - harina de trigo 5-6 cucharadas soperas;
- - pimiento dulce - 1 pc;
- - carne de pollo 300-400 gr;
- - mayonesa - 3 cucharadas;
- - tomate 4 piezas;
- - zanahorias - 1 pc;
- - sal pimienta - al gusto;
- - aceite de girasol;
- - cuchillo
- - tabla de cortar;
- - rallador
- - picadora de carne;
- - una sartén con tapa;
- - una cucharada de sal;
- - Un recipiente hondo.
Manual de instrucciones
1
Pela las papas, lávalas y frótalas en un rallador fino en un tazón. Pique finamente una cebolla y viértala sobre las papas.
2
Muela las verduras, vierta en un tazón, agregue sal, pimienta, mezcle bien y deje durante 5-10 minutos a las papas y el jugo. Rompa los huevos en masa de papa, agregue la harina y mezcle bien.
3
En una sartén, calienta el aceite de girasol y hornea panqueques de papa finos. Por un lado, horneamos a fuego medio, luego volteamos el panqueque, apagamos el gas y lo horneamos en el lento debajo de la tapa.
4 4
Preparación del relleno: picar finamente la cebolla restante, freír en aceite de girasol. Agregue las zanahorias, ralladas en un rallador fino y cubitos de pimienta, fríalos de 3 a 5 minutos debajo de la tapa.
5 5
Hervir el pollo (es mejor hacerlo con anticipación), separarlo de la piel y los huesos y desplazarse por una picadora de carne o moler en una licuadora.
6 6
Agregue el pollo enrollado a la sartén a las verduras, sal, pimienta, mezcle y deje enfriar un poco. Cuando el relleno esté apenas tibio, agregue el tomate en cubos, sazone con mayonesa y mezcle. En el medio de cada panqueque ponemos el relleno y lo envolvemos en un tubo. Este aperitivo se sirve caliente con crema agria sobre la mesa.
