Hay requesón y piensas qué hacer con él? Haz un pastel a granel. La receta es bastante simple, y los pasteles son increíbles.
Elige tu receta
Necesitarás
- La masa:
- - 260 gramos de harina,
- - 120 gramos de mantequilla (refrigerada),
- - 100 gramos de azúcar
- - 2 cucharaditas de levadura en polvo.
- Capa de cuajada:
- - 100 gramos de azúcar
- - 400 gramos de requesón,
- - 1 huevo
- - 2 cucharaditas de extracto de vainilla.
- Capa de manzana:
- - 800 gramos de manzanas,
- - 1 cucharadita de canela.
Manual de instrucciones
1
Tamizar 260 gramos de harina en una taza.
2
Combine la harina con el azúcar y el polvo de hornear, revuelva. Rallar la mantequilla en una mezcla seca y moler en migajas. Divide la masa resultante en cuatro partes iguales.
3
Ponga el requesón en una licuadora. Mezcle el huevo con azúcar y extracto de vainilla, agregue al requesón. Batir hasta que quede suave.
4 4
Enjuague las manzanas, pele y ralle gruesa. Divide en dos partes iguales.
5 5
Pon una hoja de pergamino en la fuente para hornear. Vierta la primera parte de las migajas de harina en el pergamino, tome un poco y ponga la mitad de las manzanas encima. Espolvorea canela sobre las manzanas.
6 6
Espolvorea canela con la segunda parte de las migajas de harina, sobre las cuales reposa la cuajada batida. Espolvorea requesón con la tercera parte de las migajas de harina. Pon la otra mitad de las manzanas sobre las migajas y espolvorea con canela. Espolvorea las migajas restantes en la parte superior.
7 7
Precaliente el horno a 200 grados. Hornee el pastel hasta que esté dorado, aproximadamente una hora.
8
Retire el pastel horneado del horno y déjelo en forma durante 2 horas, luego retírelo cuidadosamente y transfiéralo a un plato. Sirve el té en porciones.