En Oriente, las personas desde la infancia aprenden a comer con palillos. Los tailandeses y vietnamitas, japoneses y chinos pueden agarrar con estos simples cubiertos no solo piezas grandes, sino que también recogen pequeñas imágenes individuales de un plato. Sujetan fácilmente palos y fideos resbaladizos, mostrando una coordinación de movimientos verdaderamente magistral. Puedes aprender a comer con la ayuda de los palillos con la misma precisión, para esto es suficiente recordar cómo sostenerlos correctamente y practicar un poco.
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Manual de instrucciones
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Elija palos de bambú o madera. Portaobjetos de plástico y vidrio, por lo que no son tan cómodos de sostener.
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Siempre asegúrese de que sus dedos estén más cerca del centro de los palos y que los extremos del dispositivo no se crucen.
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Coloque el palo inferior de modo que su centro esté en la punta del dedo anular doblado, y el extremo esté en el hueco entre el pulgar y el índice. El palo superior se encuentra a lo largo del dedo índice, y su medio está emparedado entre las puntas de los dedos índice y medio. Los extremos de los palos son paralelos entre sí. La palanca inferior siempre permanece inmóvil, pero la superior se mueve hacia arriba y hacia abajo, guiada por los dedos.
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No se acostumbra enrollar fideos en palos. Lo agarras con las puntas de tus cubiertos, como pellizcando. Si tus fideos son el segundo plato, solo llévalos a la boca y llévalos a ti mismo. Al mismo tiempo, no tengas miedo de silenciar, lo que se considera indecente en la cultura occidental. En la etiqueta oriental, esta es música para los oídos del cocinero, que muestra cuánto te gustan sus habilidades culinarias.
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Si comes fideos en un caldo, toma una cuchara plana especial en la otra mano. Saca la sopa con una cuchara, toma los fideos y ponla en tu boca, lavándola con líquido de un dispositivo más familiar para los europeos. También vale la pena olvidarse de la etiqueta occidental y no dude en tomar un sorbo. Este comportamiento también tiene consideraciones prácticas, porque en las cocinas asiáticas los fideos se sirven tan calientes que pueden quemarle la boca, y con un aplastamiento se aspira aire fresco y se enfría una porción que toca el paladar y la lengua.
Presta atencion
Es de mala educación señalar algo, mucho menos a alguien con los palillos cruzados en la mano. Es un gran error meter los palos en el plato verticalmente y dejarlos allí parados así, solo hacen esto en el funeral. Usar palos como una lanza en la que se plantan los alimentos, aunque a veces es tentador, también es muy descortés. Los bastones no son habituales para cambiar de mano en mano.
Consejos útiles
En Japón y China, hay topes especiales que se usan en los extremos gruesos de los palos, ayudan a los niños a acostumbrarse a estos dispositivos más rápido. Para el entrenamiento al principio, puede comprar lo mismo en tiendas que venden productos asiáticos.