Kumquat es un pequeño arbusto de hoja perenne. Se cultiva en China, Japón, el sur de Europa, Oriente Medio y el sur de los Estados Unidos. El kumquat es el más pequeño de los cítricos, su longitud no es más de cuatro centímetros. Las frutas tienen un aroma fuerte y agradable, un color naranja brillante y un sabor inusual.
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Manual de instrucciones
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Coma kumquat fresco con cáscara, cortado en círculos. La cáscara de kumquat es delgada y tiene un sabor ligeramente ácido. Si parece demasiado ácido, córtelo y séquelo. Use la cáscara para agregar a varios platos, tinturas.
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Decora la mesa festiva con brillantes kumquats en miniatura. Se pueden ensartar rodajas de fruta en brochetas para sándwiches, decorarlas con platos fríos y calientes. Decorar con ensaladas de frutas kumquat.
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Sirva el kumquat en rodajas como aperitivo original para bebidas fuertes como el coñac y el whisky, o coloque rebanadas de kumquat en vasos con cócteles.
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Haga de la fruta de kumquat un jugo refrescante, agridulce. Agréguelo al martini en lugar del jugo de naranja o al gin tonic en lugar del limón. Vierte un poco de jugo en la marinada para preparar platos de pollo o pescado. Le dará a los platos un sabor cítrico fresco.
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Kumquat también se come en forma procesada. Haga salsas de frutas agridulces originales para carne o verduras, o hornee carne con ellas. Va bien con este cerdo cítrico: frote la carne con sal, hornee en el horno durante aproximadamente una hora. Luego agregue las frutas enteras de kumquat al plato y manténgalo en el horno durante otros diez minutos.
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Use kumquat para hacer una variedad de postres. Agréguelo a las ensaladas de frutas. Estas frutas combinan bien con yogurt y requesón. Las frutas confitadas, la mermelada y la mermelada son muy sabrosas y fragantes del kumquat.
Presta atencion
El consumo diario de kumquat es una buena prevención de enfermedades gastrointestinales, resfriados y hongos, fortalece el sistema inmunológico y ayuda a normalizar el funcionamiento del sistema nervioso.
Consejos útiles
La cáscara seca del kumquat ayuda a combatir los microorganismos dañinos en el aire interior. Para hacer esto, se coloca en la casa o se coloca cerca de un fuego abierto.