Los postres servidos en tazas son una forma ideal de servir para recepciones y fiestas. Una golosina multicapa se ve muy hermosa, un postre puede ser muy simple o multicomponente. Por lo tanto, puede servir ensaladas de frutas, soufflés, jaleas, budines, tiramisú: no hay límites para la imaginación.
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Postre de bayas con galletas: cocina paso a paso
Un manjar muy simple pero refinado que no requiere horneado y contiene muy pocas calorías. Para cocinar, puede usar bayas dulces de temporada: fresas, arándanos, frambuesas, moras, las proporciones dependen del gusto personal. Si no hay frutas frescas, las congeladas servirán. El postre resultará ser más líquido, pero absolutamente no perderá su sabor. Para que la belleza de las capas se manifieste completamente, la delicadeza se presenta en vasos transparentes de paredes delgadas sin un patrón.
Ingredientes
- 1 taza de crema espesa;
- 150 g de queso mascarpone;
- 2 cucharaditas azúcar de vainilla
- 1 cucharada l azúcar granulada;
- 16 galletas de azúcar preparadas;
- 400 g de cualquier baya (preferiblemente surtidos);
- menta fresca para la decoración.
Lave y seque las bayas, quite los tallos. Los cuchillos grandes se cortan en pedazos. Las bayas congeladas se descongelan previamente a temperatura ambiente. Batir el mascarpone con una batidora junto con vainilla y azúcar común. Batir la crema en una espuma fuerte, mezclar con la masa de queso.
Ponga algunas bayas en vasos transparentes anchos con un fondo plano, coloque una mezcla de queso cremoso encima. Triture las galletas en un mortero y vierta una capa sobre la crema. Repita las capas hasta que las tazas estén llenas. Ponga el postre en el refrigerador antes de servir. Sirva decorando cada porción con hojas de menta fresca.
Postre de cuajada con frutas: una receta paso a paso
Un regalo saludable y sabroso, perfecto para fiestas infantiles, se ve muy hermoso en las fotografías. Puede hacer franjas multicolores, colocando alternativamente frutas de diferentes tonos: rojo, verde, amarillo. La crema agria baja en grasa ayudará a reducir las calorías. Del número especificado de productos, se obtendrán 6 porciones de postre.
Ingredientes
- 150 g de crema agria baja en grasa;
- 200 g de requesón suave sin granos;
- 50 g de azúcar;
- 1 bolsita de azúcar de vainilla;
- 2 claras de huevo;
- 100 g de chocolate con leche;
- 400 g de frutas frescas (mango, peras, uvas, kiwi, naranjas);
- jugo de limón recién exprimido;
- crema vegetal en una lata de aerosol;
- hojuelas de coco.
Prepare las frutas: lave, seque, pele, quite las semillas. Cortar las frutas en trozos pequeños e idénticos, espolvorear con jugo de limón.
Rallar el requesón suave con crema agria, vainilla y azúcar común en un recipiente hondo. Batir las claras en espuma, rallar el chocolate. Agregue chispas de chocolate a la mezcla de crema cuajada, mezcle suavemente las claras batidas. Llene un vaso con queso cottage durante un cuarto, luego ponga la mitad de la fruta, otra capa de queso cottage y las frutas restantes. Ponga el postre durante la noche en el refrigerador. Antes de servir, adorne cada porción con crema vegetal de una lata de aerosol y espolvoree con coco.
Crema de chocolate: una receta clásica
Postre, un éxito en cualquier fiesta. Puede usar tanto chocolate negro o leche tradicional como chocolate blanco. Del número especificado de productos, se obtendrán 8 porciones de golosinas.
Ingredientes
- 400 g de chocolate con leche de alta calidad;
- 60 ml de brandy o coñac;
- 75 g de jarabe de azúcar;
- 600 ml de crema espesa y grasa;
- 15 g de azúcar en polvo;
- chips de chocolate terminados para la decoración.
Rompa el chocolate en trozos, póngalo en un tazón, agregue brandy y jarabe de azúcar. Ponga el recipiente en un baño de agua y, revolviendo, caliente hasta que los trozos de chocolate se derritan. Retire el tazón del fuego y enfríe.
Batir 450 ml de crema en una espuma fuerte y mezclar suavemente con masa de chocolate. Revuelva la espuma de abajo hacia arriba para que la espuma exuberante no se caiga. Vierte la mezcla en vasos transparentes y refrigera.
Batir la crema restante con azúcar en polvo antes de servir. Ponga una tapa de crema en cada taza, espolvoree con chispas de chocolate terminadas. Servir con galletas secas y frutas frescas.