Para las amas de casa modernas, han aparecido muchos dispositivos convenientes que facilitan enormemente su trabajo. Estos incluyen, por ejemplo, papel de pergamino: este dispositivo simple ayuda mucho al hornear, y no solo.
Elige tu receta
El pergamino es un tipo especial de papel que no pierde humedad ni grasa. Su uso evita que los alimentos se peguen al fondo de la sartén o al plato para hornear. Con la ayuda del papel de pergamino, a veces también se preparan artículos fríos, conserva bien la integridad del plato preparado. Exteriormente, el pergamino se parece al papel de envolver marrón, gris o blanco.
En la fabricación moderna, el papel para hornear pergamino también está recubierto con silicona. Resulta un producto de muy alta calidad, que tolera temperaturas bastante altas sin agrietarse bajo su influencia; no cambia de forma cuando se hierve; No pierde fuerza bajo la influencia de la humedad. Entre la población, el papel pergamino para hornear tiene una gran demanda.
¿Para qué sirve el papel pergamino?
El pergamino se usa ampliamente en la cocina: se usa tanto en la tecnología de horneado como en la preparación de productos de confitería caseros. Las bandejas y los formularios para hornear se cubren con papel pergamino, se colocan dulces y luego se colocan en el horno. El papel resistente al calor con un recubrimiento especial se puede comprar en ferreterías.
Con papel pergamino es conveniente extender la masa. Luego se transfiere a una bandeja para hornear directamente sobre papel, por lo que la capa de masa permanece intacta. También se usa como capa intermedia para hornear mantequilla. Pero dicho papel no debe usarse para cocinar platos que emiten mucho líquido; el material simplemente se mojará. Será más apropiado tomar el papel de aluminio.