Deseando ahorrar espacio libre en la cocina y no gastar mucho en el presupuesto familiar, muchas mujeres hacen una pregunta práctica: ¿qué es más útil y necesario en el hogar: una olla de cocción lenta o una caldera doble? ¿Cuál de estos dispositivos debo elegir? Para tomar una decisión informada, primero debe comprender cuál es la diferencia entre un multicooker y una caldera doble.
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Funcionalidad de la caldera de vapor
Una caldera doble le permite cocinar alimentos para una pareja. En su base, se instala un recipiente en el que se debe verter el agua. Cuando el agua comienza a hervir, el vapor ingresa a los contenedores en los que se encuentran los productos pre-colocados.
Además, usando una caldera doble puedes:
- recalentar y descongelar alimentos;
- prepare productos de varios tipos (el dispositivo viene con varios recipientes: cuencos de arroz, puestos de huevos, etc.);
- preparar una cena compleja (varios platos al mismo tiempo);
- esterilizar pezones y biberones;
- comida caliente para bebés;
- muela platos cocinados utilizando la "función de licuadora", que está presente en algunos modelos.
Funciones multicooker
Una olla de cocción lenta es un dispositivo técnico que es una especie de simbiosis de una olla arrocera, horno, olla a presión y una caldera doble. Este dispositivo consta de un elemento de calentamiento eléctrico, un sistema de vapor, una sartén y un procesador, que es responsable del funcionamiento automático de este aparato de cocina. Usando una olla de cocción lenta puedes:
- al vapor;
- cocinar
- horno
- alevines
- estofado
- Cocinar a la parrilla.
Además, el multicooker tiene funciones adicionales:
- calentar el plato terminado;
- Inicio retrasado.
¿Cuál es la diferencia entre una olla de cocción lenta y una caldera doble?
En primer lugar, una caldera doble difiere de una olla de cocción lenta en una especialización estrecha. Fue creado para una tarea específica: cocinar alimentos al vapor. La olla de cocción lenta es un aparato universal que reemplaza total o parcialmente varios aparatos de cocina diferentes.
En ambos tipos de electrodomésticos de cocina, se pueden preparar varios platos. Sin embargo, una olla de barro funciona mejor con esto: debido a su versatilidad, le permite obtener una amplia variedad de gustos. En algunos modelos de una caldera doble, puede ser difícil cocinar ciertos productos: por ejemplo, arroz y otros cereales.
Puede cocinar al vapor tanto en una caldera doble como en una olla de cocción lenta. Pero debe tenerse en cuenta que es una caldera doble que es más adecuada para la nutrición dietética, ya que su diseño le permite ahorrar vitaminas en toda su extensión. Por lo tanto, la comida cocinada en una caldera doble es más beneficiosa para la salud. El uso de este dispositivo de cocina le permite rechazar el uso de grasas.
Los alimentos al vapor se recomiendan especialmente para la nutrición dietética, así como para niños menores de 5 años, mujeres embarazadas y personas que padecen enfermedades del tracto gastrointestinal.
Una caldera doble le permite cocinar varios platos al mismo tiempo. Proporciona varios contenedores para productos de marcadores. Por lo tanto, es conveniente usarlo cuando necesite vaporizar varios platos a la vez. Por ejemplo, es posible que deba cocinar tanto pescado o carne como vegetales. En la olla de cocción lenta solo puede cocinar un plato a la vez. Por lo tanto, debe cocinar algo más por separado o limitarse solo a este plato.
Por otro lado, un multicooker tiene una gran cantidad de funciones diferentes. Para preparar una variedad de platos, puede elegir los modos "Alforfón", "Pilaf", "Gachas de leche", "Estofado", "Horneado", "Cocido al vapor" y otros. Con la ayuda de una multicocina, puede hornear pasteles, maná, pasteles que harán las delicias de sus invitados.
La siguiente diferencia entre estos electrodomésticos de cocina es la velocidad de cocción. Los productos en una olla de cocción lenta tardan más en cocinarse que en una caldera doble. Esto no es muy conveniente en términos de ahorro de tiempo. Además, la caldera doble es más fácil de mantener, es más pequeña, fácil de desmontar y los alimentos que contiene no se queman. La multicocina tiene un revestimiento antiadherente, pero es más difícil de lavar: debido a varios métodos de cocción, queda más suciedad y grasa.
Tanto en la olla de cocción lenta como en la caldera doble hay un temporizador, gracias al cual no puede seguir el proceso de cocción. Simplemente configure el tiempo requerido para cocinar.
Como regla general, la doble caldera es más barata que las ollas de cocción lenta, especialmente cuando se trata de modelos económicos. La caldera doble más barata cuesta alrededor de $ 20. A este precio, ciertamente no encontrará una olla de cocción lenta. Cuesta al menos 2 veces más caro. Sin embargo, es posible comprar multicocinas de bajo costo, sin "campanas y silbatos" innecesarios como hornear pan o cocinar mermelada.